این دستور به شما ۲۴ تا کاپ کیک خواهد داد. بسیار خوشمزه و دلبر هستند ایشون
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۷۵ گرم
روغن ۱۷۵ گرم
شیر ۲۵۰ گرم
شکلات ۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
ایتدا آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین را مخلوط و الک کرده، کنار بگذارید.
شکلات را در شیر داغ ریخته تا کمی حل شود و کنار بگذارید.
تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم، انقدری بزنید که صدای خش خش شکر از بین بره، رنگ مایه روشن ، کشدار و روبانی بشه
بعد مخلوط شیر و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
سپس مواد خشک را به تناوب اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا یکسدت بشه
در آخر روغن را اضافه کنید و با لیسک فولد کنید.
کپسول های کاغذیتونو در قالب مافن بگذارید.
و تا حدود نصف تا دو سوم قالب را پر کنید.
حواستون باشه لب تا لب پر نکنید.
بعد در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰درجه
بزارید حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بپزه
حتما قبل از خارج کردن از فر یه سیخ چوبی به داخل مافن ها فرو کنید تا مطمئن شین مواد بهش نچسبیده و کاملا پخته.
سپس از فر بیرون بیارید. تا خنک بشه.
خیلی این دستور عالیه، حتما درست کنید و کلی باهاش کیف کنید.
نوش جان
