مطالب توسط مرضیه شایسته فرد

دونات

مواد لازم: آرد: ۶۰۰ گرم خمیر مایه: ۱۱ گرم نمک: ۸ گرم شکر: ۴۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد شیر: ۲۶۰ گرم وانیل کمی کره: ۱۰۰ گرم طرز تهیه: به غیر از کره همه مواد را مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را برای یکساعت استارحت […]

شیرینی نارگیلی پودری

مواد لازم:آرد ۱۰۰ گرمپودر نارگیل چرب ۵۰ گرمپودرقند الک شده ۷۰ گرمروغن جامد ۶۰ گرمپودر پسته برای تزیٔینطرز تهیه:آرد و پودر نارگیل را مخلوط کرده و چند مرحله آسیاب کنید تا کاملا پودر شود.پودر قند و روغن را هم بزنید تا سبک و روشن شود.مخلوط آرد را اضافه کنید و خمیر بگیرید و برای نیم […]

کوکی دبل چاکلت ترک دار

مواد لازم: آرد ۱۲۵ گرم پودرکاکایٔو ۵۳ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ پینچ کره ۱۱۵ گرم شکر سفید ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری ۱ پیمانه (بادام زمینی، بادام یا شکلات تلخ) طرز تهیه: کره وشکر را با پدل بزنید. تخم مرغ و […]

کوکی نسکافه

مواد لازم: کره یا مارگارین ۱۷۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری پودر نسکافه یک و یک دوم قاشق چایخوری آب گرم جهت حل کردن نسکافه یک چهارم قاشق چایخوری شکلات ذوب شده به مقدار لازم طرز تهیه: کره نرم و پودر قند را با […]

تارت باقلوا

موادلازم خمیر: آرد: ١٧٠ گرم پودرشکر: ١۵ گرم نمک: ٢ گرم کره: ١١٠ گرم زرده تخم مرغ: ٢٠ گرم آب: ۴۵ میلى لیتر موادلازم لایه زیرین: پودر بادام ۶۰ گرم پودر پسته ۶۰ گرم یک قطره رنگ سبز هل نصف قاشق چایخوری شربت یک قاشق سوپخوری لایه رو: پودر بادام ۵۰ گرم شکر ۲۰ گرم […]

کوکی کورن فلکس

مواد لازم: آرد ۲۶۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۸۵ گرم پودر شکر یا شکر خیلی ریز ۱۶۵ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شیر ۲ قاشق سوپخوری گردو خرد شده ۸۰ گرم کشمش ۱۷۰ گرم کورن فلکس ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه: شکر،کره و وانیل را هم زده و تک […]

پودینگ شکلاتی

مواد لازم : شیر سرد ۲ لیوان . نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری . پودر کاکایٔو ۲ قاشق غذاخوری سر پُر . شکر نصف پیمانه . شکلات تلخ ۵۰ گرم شکلات شیری ۵۰ گرم .وانیل نوک قاشق چایخوری .خامه صبحانه ۲۰۰ گرم .طرز تهیه : . ابتدا شیر سرد رو داخل قابلمه میریزیم بعد پودر […]

نان تست کره‌ای

مواد لازم : آرد ( نان فانتزی ) ۵۰۰ گرم نمک ۱۰ گرم شیر خشک ۳۵ گرم مخمر خشک فوری ۹ گرم شکر ۱۰ گرم کره ۳۰ گرم آب حدودا ۲۹۰ گرم طرز تهیه: ابتدا مواد خشکمون رو داخل کاسه همزن ریخته و آب رو‌کم کم اضافه میکنیم ( آب گرمی که از شیر آب […]

پاناکوتا خرمالو

مواد لازم: ژلاتین ۱۶ گرم آب نصف پیمانه خامه صبحانه ۴۰۰ گرم شیر نصف پیمانه شکر نصف پیمانه خرمالوی پوره شده ۵ عدد کمی وانیل طرز تهیه: اول از همه شونزده گرم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب بپاشین و به حالت بن ماری اجازه بدین تا ژلاتین آب بشه. بعد چهارصد گرم خامه […]