پودینگ شکلاتی
مواد لازم : شیر سرد ۲ لیوان . نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری . پودر کاکایٔو ۲ قاشق غذاخوری سر پُر . شکر نصف پیمانه . شکلات تلخ ۵۰ گرم شکلات شیری ۵۰ گرم .وانیل نوک قاشق چایخوری .خامه صبحانه ۲۰۰ گرم .طرز تهیه : . ابتدا شیر سرد رو داخل قابلمه میریزیم بعد پودر […]
پاناکوتا خرمالو
مواد لازم: ژلاتین ۱۶ گرم آب نصف پیمانه خامه صبحانه ۴۰۰ گرم شیر نصف پیمانه شکر نصف پیمانه خرمالوی پوره شده ۵ عدد کمی وانیل طرز تهیه: اول از همه شونزده گرم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب بپاشین و به حالت بن ماری اجازه بدین تا ژلاتین آب بشه. بعد چهارصد گرم خامه […]
کرم موکا موزی
شیر یک لیتر شکر یک پیمانه پودر کاکایٔوی مرغوب ۴ قاشق غذاخوری پودر نسکافه ۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین۴قاشق غذاخوری سر پر موز خرد شده سه عدد خامه صبحانه یک بسته(۲۲۰گرم) آب سرد یک سوم پیمانه طرز تهیه: زلاتین رو روی سطح آب بپاشید و بن ماری کنید تا شفاف بشه شیر رو با پودر کاکایٔو […]
دسر موز و نسکافه
مواد لازم: موز خرد شده ۳ عدد شیر ۳ پیمانه پودرژلاتین ۴ قاشق غذاخوری استاندارد خامه ۲۲۰ گرم (۱ پیمانه) شیر عسلی ۵ قاشق غذاخوری استاندارد یا شکر ۱ پیمانه (من ۱/۲ پیمانه استفاده کردم) نسکافه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سه پیمانه شیر نیاز دارید که یک پیمانه آن را جدا گانه در کاسه […]
پان اسپانیا
مواد لازم برای تهیه پان اسپانیا بیسکویٔیت پتی بور ۲ بسته آرد ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری خامه ۱۰۰ میلی لیتر کره ۳۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری شیر ۴ پیمانه گردو و موز میزان لازم . برای شروع تخم مرغ را […]
حلوای سه آرد
موادلازم: آردگندم ۶۵گرم آرد برنج ۶۵گرم آرد نخودچی ۶۵گرم کره ۵۰گرم روغن مایع ۵۰گرم آب۳۵۰گرم شکر ۳۰۰گرم هل ۱/۲ق چ خ زعفران دم کرده ۲ق غ خ گلاب ۱/۴پیمانه . طرزتهیه: ۱-آردرا در یک قابلمه رو حرارت پایین الک کنین و یک ربع تفت دهید. ۲-آردبرنج را الک کنین و اضافه کنین و ۷دقیقه تفت […]
کابلر هلو
مواد لازم: هلو ۴ عدد شکر ۳/۴ پیمانه کمی آبلیمو کره ۵۰ گرم آرد ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری شیر ۳/۴ پیمانه دارچین به میزان دلخواه طرز تهیه: مقداری آب را جوش بیاورید و هلوها را برای چند دقیقه در آن بگذارید، سپس از آبجوش خارج […]
دسر ماست و توت سیاه
مواد لازم برای لایه توت فرنگی: شکر ۶۰ گرم شیر ۱۹۰ گرم وانیلین ۱/۸ قاشق چایخوری آب سرد ۶۰ گرم پودر ژلاتین ۱۵ گرم ماست شیرین ۱۳۵ گرم خامه فرم گرفته ۹۰ گرم پوره توت فرنگی ۱۰۰ گرم مواد لازم برای لایه توت سیاه: شکر ۶۰ گرم شیر ۱۹۰ گرم وانیلین ۱/۸ قاشق چایخوری آب […]
بستنی یخی
کمی توت فرنگی پوره کردم بهش آب و شکر اضافه کردم کمی آب لیمو گذاشتم تا یخ بزنه و عجیب خوشمزه شد
دسر ماست و توت فرنگی
مواد لازم: شکر 160 گرم شیر 370 گرم وانیلین 1/4 قاشق چایخوری آب سرد 120 گرم پودر ژلاتین 32 گرم ماست شیرین 275 گرم خامه فرم گرفته 180 گرم اسانس شاتوت 1/8 قاشق چایخوری پوره توت فرنگی 200 گرم طرز تهیه: شیر و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا […]