میوه های خشک
میوه هارو باریک برش دهید توی سبد بزارید و روی بخاری با شعله کم یا روی شوفاژ خشک کنید
تابلوی بیسکوئیتی
مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم کورن سیروپ: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: 500گرم پودر کاکائو: 50 گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را […]
کوکی کاج
مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم کورن سیروپ: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: ۵۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را ترکیب کنید تا […]
کوکی شکلات و گردو
تارت عریان با مراحل
مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم عسل: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: ۵۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را ترکیب کنید تا خمیر […]
گلت آلبالو
مواد لازم: آرد یک و ۱/۲ پیمانه پودر بادام ۱/۴ پیمانه شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ پینچ کره ۱۲۰ گرم آب یخ ۱/۴ پیمانه مواد مبانی: آلبالو بدون هسته ۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا تمامی مواد را به جز آب یخ در ظرف ریخته و با […]
تارت عریان
مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم کورن سیروپ: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: ۵۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را ترکیب کنید تا […]
کوکی
مواد لازم: مارگارین ۱۲۵ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱/۸ قاشق چایخوری پودر قند الک شده ۶۰ گرم آرد ۱۷۵ گرم وانیل همراه با کمی رنده پوست لیموترش طرز تهیه: مارگارین را که نباید خیلی شل باشد با پودر قند مخلوط کنید. سپس زرده و وانیل را اضافه کنید. در آخر آرد […]
توئیل
مواد لازم: شکر: ۶۰ گرم سفیده تخم مرغ: ۸۰ گرم نمک: یک هشتم قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال: یک چهارم قاشق چایخوری وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری آرد: ۴۰ گرم روغن مایع: ۲۰ گرم بادام پرک خرد شده: حدود نصف پیمانه طرز تهیه: شکر، سفیده، نمک، رنده پوست پرتقال و وانیل را با چنگال مخلوط […]
تارت سیب فرانسوى
موادلازم خمیر: آرد: ١٧٠ گرم پودرشکر: ١۵ گرم نمک: ٢ گرم کره: ١١٠ گرم زرده تخم مرغ: ٢٠ گرم آب: ۴۵ میلى لیتر موادلازم میانى: سیب: ٢٠٠ گرم آب: ١٢۵ میلى لیتر دارچین: ٨ گرم جوز بویا: ١ گرم رنده پوست لیمو ترش: ۵ گرم شکر: ۵٠ گرم موادلازم رویه: سیب: ٢٠٠ گرم آبلیمو: ١۵ […]