ایده
توت فرنگی های آغشته به شکلات با اسانس توت فرنگی و بارک شکلات کرنبری، کاتر خورده به شکل قلب
تارت عُریان (قسمت سوم، مونتاژ)
کِرم مورد نظرتان که من از خامه فُرم گرفته استفاده کردم را آماده نمایید و در قیف با ماسوره ساده بریزید(حدود ١ سانتى متر). پُشت کارتان را به کمک خامه به ظرف سروتان اتصال دهید تا در حین کار و حمل و نقل از جابجا شدن جلوگیرى شود. روى سطح کار را با خامه پوشش […]
تارت عُریان (قسمت دوم، خمیر تارت)
مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم کورن سیروپ: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: ۵۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را ترکیب کنید تا […]
تارت عُریان (قسمت یکم، مقدمه)
(قسمت یکم، مقدمه) طبق درخواست هاى بیشمار شما دوستان، روش کار و وسایل موردنیازِ عدد ۳۴ را خدمتتان توضیح خواهم داد. قبل از پرداختن به جزئیات باید کلیاتى را پیرامونش خدمتتان عرض کنم، بیسِ کار از خمیرِ کره اى باید آماده شود که در عین حال که خوشمزه گى در آن لحاظ شده مقاومت لازم […]
رولت خامه ای
شما میتونید این رولت خوشمزه رو تو خونه تهیه کنید و ببینید این رولتی که خودتون درست میکنید چقدر جذاب و خوشمزس
بیسکُتی پسته
بیسکتی بافتی شبیه به نان سوخاری دارد. و ماده اصلی تشکیل دهنده آن سفیده تخم مرغ است.
کرامبل شو
کرامبل شو مواد لازم برای تهیه کرامبل شو : آرد: 140 گرم کره یا روغن جامد: 80 گرم شیر کم چرب: 125 میلی لیتر آب: 125 میلی لیتر نمک: 1/2 قاشق چایخوری شکر : 10 گرم تخم مرغ با چنگال هم زده شده: 240 گرم مواد رویه: کره سرد قطعه شده 45 گرم شکر قهوه […]
گردو روسی
شیرینی انقد خوشگل و تو دل برو آخه!!! برای درست کردن این شیرینی خوشمزه نیازی به فر نیست مواد لازم: کره ۱۰۰ گرم ماست خامه ای ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۰۰ گرم نمک ۱/۸ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری پودر قند ۱ قاشق سوپخوری وانیل کمی مواد لازم میانی: […]
پفک گردویی
پفک گردویی:گردوهارو خیلی ریز قد یه عدس خرد کنید.
زرده تخم مرغ،پودرقند،وانیل و هل را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن روشن و مایه کشدار گردد. (وانیل و هل بوی زرده را از بین میبرد)
گردوها را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
کوکی کرنبری و نارگیل
مواد لازم: کره ۱۶۰ گرم پودر شکر ۱۱۵ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری آرد ۲۲۰ گرم آرد ذرت ۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری کرنبری خرد شده ۱/۲ پیمانه پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا یکدست شود. زرده ها و […]