نان کدوحلوایی

پيراشكى با خمير كدوحلوايى
١ پیمانه شیر
۱ پیمانه پوره کدو حلوایی
۱ عدد تخم مرغ
١/٢ پیمانه روغن مایع
۱ ق غ مایه خمیر فوری
آرد به میزان لازم
٣ ق غ شكر
۱ ق غ نمک
مایه خمیر با شیر ولرم و شکر رو مخلوط میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت ميديم. پوره کدو حلوایی رو با تخم مرغ و روغن و نمک مخلوط میکنیم و بعد به مایه خمیر اضافه میکنیم ، آرد رو به تدریج اضافه میکنیم به مواد تا بهمون یه خمیر یک دست بده ( با دست ورز میدیم یا از دستگاه استفاده میکنیم) به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه در جاى گرم آشپزخونه قرار میدیم که استراحت کنه و حجمش دوبرابر بشه.
مواد پيراشكى با پنير رو توى خمير ميزاريم و با نخ نسوز آشپزى به شكل عكس در مياريم .
روى نون ها رو رومال زرده تخم مرغ و پودر پاپريكا ميزنيم.
به مدت ١٠-١٥ دقيقه در فر كه با حرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد از قبل گرم كرديم ميپزيم.
بعد از پخت نخ ها رو جدا ميكنيم از نون و با برگ سبزى تزيين ميكنيم .