نان کدوحلوایی

پیراشکى با خمیر کدوحلوایى
١ پیمانه شیر
۱ پیمانه پوره کدو حلوایی
۱ عدد تخم مرغ
١/٢ پیمانه روغن مایع
۱ ق غ مایه خمیر فوری
آرد به میزان لازم
٣ ق غ شکر
۱ ق غ نمک
مایه خمیر با شیر ولرم و شکر رو مخلوط میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت میدیم. پوره کدو حلوایی رو با تخم مرغ و روغن و نمک مخلوط میکنیم و بعد به مایه خمیر اضافه میکنیم ، آرد رو به تدریج اضافه میکنیم به مواد تا بهمون یه خمیر یک دست بده ( با دست ورز میدیم یا از دستگاه استفاده میکنیم) به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه در جاى گرم آشپزخونه قرار میدیم که استراحت کنه و حجمش دوبرابر بشه.
مواد پیراشکى با پنیر رو توى خمیر میزاریم و با نخ نسوز آشپزى به شکل عکس در میاریم .
روى نون ها رو رومال زرده تخم مرغ و پودر پاپریکا میزنیم.
به مدت ١٠-١۵ دقیقه در فر که با حرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد از قبل گرم کردیم میپزیم.
بعد از پخت نخ ها رو جدا میکنیم از نون و با برگ سبزى تزیین میکنیم .

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+ شصت یک = هفتاد یک