ساقه طلایی
مواد لازم: آرد کامل ۴۵۰ گرم کره ۲۰۰ گرم پودر شکر ۶۴ گرم شیر ۸ تا ۱۰ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: مواد خشک را مخلوط کنید. کره سرد را اضافه کنید و با نوک انگشتان آرد و کره و مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود. […]
ساندویچ سوسیس
رسپی از ماهنامه you پیاز: روغن زیتون ۱قاشق سوپخوری کره ۱ قاشق سوپخوری پیاز ۳ عدد بزرگ نمک و فلفل سس : مایونز ۱/۲ پیمانه موستارد(خردل) ۲ قاشق سوپخوری برای سرو: شاهی ۸۰ گرم ۴ عدد نان طرز تهیه: فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید. ۱-سوسیس ها را برای ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید. ۲- پیازها را […]
آرد و انواع آن
پخت و پز یک علم است. آشنایی فردی که قرار است به این امر وارد شود بسیار مهم و حائز اهمیت است. شناخت مواد اولیه مورد مصرف و داشتن علم فرد برای شناسایی واکنش های شیمیایی و علمی آن واجب است. برای شناخت علمی مواد اولیه تشکیل دهنده خوراک در این مقاله به آرد می […]