سوپ کدوحلوایی
1 پیاز، 2 تا هویج، 1 ساقه کرفس، 1 سیب زمینی کوچک و چند تا تکه کدوحلوایی را توی کمی روغن تفت بدید. روش آبجوش بریزید تا بپزه. سپس بلند کنید و نوش جان کنید.
پودینگ شکلاتی
مواد لازم: شیر: 2 پیمانه آب: 1/2 پیمانه شکر: 70 گرم پودر کاکائو: 45 گرم شکلات: 120 گرم پودر ژلاتین: 1 یا 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا آب و ژلاتین را بن ماری کنید تا ژلاتین حل شود. شیر با پودر کاکائو را مخلوط کنید تا کاملا پودر کاکائو باز شود سپس روی حرارت […]
پنکیک شکلاتی
مواد لازم:آرد ۱ و ۱/۲ پیمانهشکر دانه ریز ۱/۳ پیمانهپودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریجوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخورینمک ۱/۲ قاشق چایخوریتخم مرغ ۲ عددوانیل ۲ قاشق چایخوریکره ذوب شده برای چرب کردن ظرفشیر ۱ پیمانهشکلات چیپسی ۱ پیمانهسس شکلات:شکلات چیپسی ۱/۲ پیمانهروغن ۱ قاشق سوپخوریطرز تهیه:ابتدا تمام مواد خشک را مخلوط […]
چای ماسالا
مواد لازم: زنجبیل یک قطعه ۲ در ۲ شیر ۵۰۰ میلی لیتر میخک ۳ عدد هل ۸ عدد دانه فلفل ۶ عدد بادیان ستاره ای ۱ عدد چای کیسه ای ۱ عدد عسل ۱ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: داخل ظرفی مناسب شیر، میخک، هل، دانه فلفل، بادیان ستاره ای و رنجبیل […]
آووکادو و تخم بلدرچین
خاصیت تخم بلدرچین تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ، ۵ برابر فسفر، ۷ برابر آهن، ۶ برابر ویتامین B۱۲ و ۱۵ برابر ویتامین B۲ دارد (هرچند اندازه یک تخم مرغ حدود ۵ برابر تخم بلدرچین است). تخم بلدرچین منبع غنی اسید چرب امگا ۳ است که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید است. کلسترول […]
رول سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده به همراه آب و مقداری نمک میپزیم تا کاملا نرم شود. سیب زمینی ها را له میکنیم نمک، فلفل،پودرسیر،فلفل چیلی، پودر سوخاری و جعفری را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. سیب زمینی ها را لول کنید و برای یک ربع در یخچال بگذارید سپس از یخچال خارج کرده […]
نان باگت فرانسوی
مواد لازم: آب ولرم ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۳/۴ پیمانه روغن ۲ قاشق غذاخوری آرد ۵ تا ۶ پیمانه طرز تهیه: آب، خمیر مایه، شکر را مخلوط کنید تا خمیر مایه عمل بیاید. برای مشاهده فیلم عمل آوردن خمیر مایه اینجا کلیک کنید. نمک، روغن […]
گلت آلبالو
مواد لازم: آرد یک و ۱/۲ پیمانه پودر بادام ۱/۴ پیمانه شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ پینچ کره ۱۲۰ گرم آب یخ ۱/۴ پیمانه مواد مبانی: آلبالو بدون هسته ۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا تمامی مواد را به جز آب یخ در ظرف ریخته و با […]
سالاد کلم
کلم سبز کلم بنفش هویج رنده شده ذرت جعفری سس مایونز،کمی سس خردل،نمک، آبلیمو تازه
گلت مرغ و اسفناج
مواد لازم آرد یک و نیم پیمانه کره سرد نصف پیمانه کمی نمک ماست سفت و سرد به اندازه ای که خمیر بدست بیاد زرده تخم مرغ برای رومال کنجد یا سیاه دانه برای تزئین . تمامی مواد را غیر از ماست با دست و نوک انگشتان شروع به ترکیب میکنیم،جوری که شبیه خرده نان […]