سیمیت ترکیه ای
مواد لازم: آرد 3پیمانه آب ولرم 1/2 پیمانه شیر 1/2پیمانه روغن 1/3 پیمانه مخمر 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق غذاخوری کنجد 1 پیمانه شیره انگور 2 قاشق غذاخوری آب 1/2 پیمانه طرز تهیه: ابتدا آب ولرم،مخمر و شکر را مخلوط کرده و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید. […]
نان کدوحلوایی
پيراشكى با خمير كدوحلوايى ١ پیمانه شیر ۱ پیمانه پوره کدو حلوایی ۱ عدد تخم مرغ ١/٢ پیمانه روغن مایع ۱ ق غ مایه خمیر فوری آرد به میزان لازم ٣ ق غ شكر ۱ ق غ نمک مایه خمیر با شیر ولرم و شکر رو مخلوط میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت ميديم. […]
نان فوکاچیا (نان ایتالیایی)
مواد لازم: آرد دوصفر(مخصوص پیتزا)(یا آرد سفید نان) ۵۰۰ گرم نمک ۴ گرم خمیرمایه فوری ۱۱ گرم آب ولرم ۳۰۰ گرم روش اول با خ م فوری: مواد خشک و تر را مخلوط و۱۰ دقیقه با دست یا۸ دقیقه با خمیرزن ورز میدهیم . ظرفی را روغن زیتون زده خمیر را به ظرف منتقل و […]
فینگرفود سوسیس
برای تهیه خمیر نان این دستور میتونید از لینک زیر استفاده کنید خمیر پایه نان و باقی ماجرا که در ویدئو مشخصه پخت در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه نوش جان
لوف نانِ مغزدار
موادلازم خمیر: آرد: ٣٢۵ گرم خمیر مایه: ٨ گرم شکر: ۴٠ گرم شیر: ١٢۵ میلى لیتر نمک: ٢ گرم عسل: ۴٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم کره: ٨٠ گرم موادلازم میانى: شکرقهوه اى: ٢۵ گرم کشمش سیاه: ٢۵ گرم دارچین: ٣ گرم طرزتهیه: خمیرمایه، شکر و شیر را با هم مخلوط نمایید و اجازه دهید […]
نان ارده
موادلازم خمیر: آرد: حدود۵٠٠ گرم شکر: ١٢٠ گرم مایه خمیرفورى: ١۵ گرم نمک: ۴ گرم تخم مرغ: ۶٠ گرم آب: ٢٠٠ میلى لیتر روغن کنجد: ١۵٠ میلى لیتر موادلازم میانى: ارده: ۵٠٠ گرم گردو(پودرشده): ١٢۵ گرم شکرقهوه اى: ١٠٠ گرم دارچین: ٣ گرم هل: ٢ گرم موادلازم رویه: زرده تخم مرغ: ۴٠ گرم خامه صبحانه: […]
نان رول اسفناج
انقد این خوشمزس که نگم براتون مواد لازم خمیر: شیر یا آب یا مخلوط هر دو ۱ پیمانه شکر ۱ قاشق سوپخوری پودر خمیر مایه فوری ۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد پودر موسیر یک چهارم قاشق چایخوری(در صورت تمایل) فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک قاشق […]
پیتزا موتزارلا
نگم براتون که چقد این نون های پنیری خوشمزن چه کنم انقد پنیر دوست دارم؟؟؟؟؟ دستور از آتنا خلیل پرست از ماهنامه هنرآشپزی مواد لازم: پنیر موتزارلا ۱۵۰ گرم آرد ۲۸۰ گرم شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه ۷ گرم آب ولرم یک پیمانه پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم ریحان و فلفل […]