جلوگیری از ترک چیز کیک تنوری
چیز کیک را با حرارت ملایم بپزید،برای این منظور حتی می توانید از حمام آب استفاده کنید به اینصورت که کف و دور قالب را در فویل گذاشته و آنرا در ظرف بزرگتری که حاوی سه سانتی متر آبجوش است قرار داده و در فر بگذارید. هم زدن ملایم و کم و پخت کمتر باعث […]