اسموتی توت فرنگی و موز
موز و توت فرنگی یخ زده رو بریزید تو مخلوط کن و تمام. میشه که بستنی هم بهش اضافه کنید????
پوند کیک توت فرنگی و ماست
مواد لازم: آرد همه منظوره 195 گرم بیکینگ پودر 4 گرم زست 1 عدد لیمو ترش نمک 1 پینچ شکر 200 گرم ماست یونانی با شیر کامل 185 گرم روغن مایع 112 گرم تخم بزرگ 2 عدد توت فرنگی خرد شده 100 گرم طرز تهیه: فر را در دمای 165 درجه روشن کنید. قالب خود […]
نان شیر گندم و جو
موادلازم برای خمیر آرد نان ۴۰۰گرم آرد کامل گندم ۱۴۰ گرم آرد جو ۶۰ گرم مخمر فوری دو سه چهارم ق چ تخم مرغ یک عدد شیر ۲۷۵ گرم شکر یک ق غ شیرخشک ۲۰ گرم نمک ۱۰ گرم کره ۶۰ گرم برای تنگ ژنگ ۴۰گرم آرد +۲۰۰ گرم شیر آرد وشیر رو با حرارت […]
نان گل رز
مواد لازم: شیر 130 گرم شکر 35 گرم خمیرمایه فوری 4 گرم تخم مرغ کوچک با چنگال زده شده 1 عدد نمک 1/4 قاشق چایخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری آرد قنادی 275 گرم کره 25 گرم ذوب شده مواد برای رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: شیر ولرم را […]
هات کراس بان
مواد لازم: آرد حدود 5 پیمانه خمیر مایه خشک فوری 2 و 1/2 قاشق چایخوری شیر 1 پیمانه (ترجیحا پر چرب) شکر قهوه ای 20 گرم شکر سفید 80 گرم پوست مرکبات خرد شده 1/4 پیمانه کشمش سیاه 2/3 پیمانه تخم مرغ 4 عدد کره ذوب شده خنک شده 1/3 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری […]
نان پیچ شکلاتی
نانِ پیچِ شکلاتی موادلازم: شیر ۲۵۰ میلی لیتر مخمر ۱۵ گرم کره ۶۰ گرم آرد نان ۵۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری شکلات آب شده زرده برای رومال و بادام یا فندق برای روی نون ها مراحل را استوری و هایلایت میکنم طرز تهیه: مقداری از شیر و […]
کباب گوشت و مرغ
مواد لازم: قلوه گاه گوسفندی بدون استخوان 500 گرم گوشت گوساله 500 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 200 گرم ادویه نمک و فلفل به مقدار لازم جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه: پیاز را رنده کنید و در صافی بگذارید تا آب آن خارج شود. گوشت ها را چرخ کرده (دوبار) با پیاز […]
رول بهاری
رسپی از ماهنامه you آماده سازی ۲۰ دقیقه| ۱۰-۱۲ عدد رول بهاری مواد لازم: روغن ۱ قاشق سوپخوری گوشت قرمز ۶۰۰-۷۰۰ گرم شکر قهوه ای ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱/۴ پیمانه روغن کنجد ۲ قاشق چایخوری آبلیمو ۱ قاشق چایخوری ترکیبی از کلم و کاهو و سبزیجات دلخواه با سس مایونز ۳۵۰ گرم خمیر […]
آرد و انواع آن
پخت و پز یک علم است. آشنایی فردی که قرار است به این امر وارد شود بسیار مهم و حائز اهمیت است. شناخت مواد اولیه مورد مصرف و داشتن علم فرد برای شناسایی واکنش های شیمیایی و علمی آن واجب است. برای شناخت علمی مواد اولیه تشکیل دهنده خوراک در این مقاله به آرد می […]