گلت مرغ و اسفناج
مواد لازم آرد یک و نیم پیمانه کره سرد نصف پیمانه کمی نمک ماست سفت و سرد به اندازه ای که خمیر بدست بیاد زرده تخم مرغ برای رومال کنجد یا سیاه دانه برای تزئین . تمامی مواد را غیر از ماست با دست و نوک انگشتان شروع به ترکیب میکنیم،جوری که شبیه خرده نان […]
گلت گوجه و پنیر
گَلِتGalette از محصولات خمیری و هم خانواده پای Pie و تارته که انواع مختلفی داره و دقیقا مثل پای می تونه غذا یا دسر باشه. متداول ترین نوع گلت Galette، تشکیل شده از یک لایه خمیر تُرد و کره ایه (سینگل کراست single crust) که وسطش با انواع مواد داخلی (فیلینگ Filling)، مثل میوه های […]
فینگرفود
سلام سلام برای این فینگرفود جیگول به نان تست ژامبون گوشت یا مرغ و ترکیبی از پنیر پیتزا، آویشن و ماست چکیده نیاز داریم ابتدا نون های تست رو خیلی مرتب اطرافشون برش میدیم بعد از ترکیب پنیر پیتزا، آویشن و ماست چکیده رو روی یکی از نون ها میمالیم و بعد اون یکی نون […]
کاسه های ژامبون و پنیر
خیلی راحت درست میشن این کاسه ها موادی که برای این دستور لازم دارین نان تست ترکیبی از ژامبون، پنیر پیتزا، آویشن و ماست چکیده قالب مافن طرز تهیه: ابتدا با یک کاتر گرد ۱۰ سانتی نان های تست رو برش میدیم. دایره های به دست اومده رو کمی با وردنه باز میکنیم. زیر و […]
سالاد تازه سبزیجات
این سالاد ترکیبی از جوانه ماش، نعنا ساطوری شده، ذرت و خیار رشته ای به اضافه سس هزار جزیره می باشد.
جوجه چینی با سس تارتار
مواد لازم: فیله ی مرغ: ۱۰ عدد روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم پیاز حلقه ای خرد شده: ۲ عدد آرد برای آغشته کردن مواد: به میزان لازم کاهوی فرانسوی: ۱ عدد مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ: پیاز خلالی خرد شده: ۱ عدد آبلیمو: ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل: به […]
شربت آلبالو
شربت آلبالو و دیگر هیچ.
مینی کیک ارده و شیره
موادلازم کیک: کره: ٢٠٠ گرم شکرقهوه اى(روشن): ١۵٠ گرم شیره(توت، خرما، انگور): ١٢۵ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم ماست: ١٠٠ گرم قهوه اسپرسو: ١٢۵ میلى لیتر آرد: ٣٢۵ گرم بیکینگ پودر: ١٠ گرم نمک: ١ گرم ارده: ١٢۵ گرم گردو: ٧٠ گرم ادویه(هل، دارچین، جوزبویا): ۵ گرم موادلازم سُس رویه: ارده: ٧٠ گرم شیره: ٧٠ […]
تارت سیب و رول دارچین
میتونید از خمیر هزارلایه ویوالکا استفاده کنید برای جایگزینی رول دارچین، اکثر فروشگاه های بزرگ دارن… یا از این دستور استفاده کنید. رول دارچینی بعد سه تا سیب از تو یخچال در آوردم شستم نازک برش دادم، نصف لیمو ترش و دو قاشق شکر و ته استکان آب ریختم روشون و حدودا دو دقیقه گذاشتم […]
سالاد اسفناج
اسفناج، پرتقال، انار، تخمه آفتابگردان، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک به مقدار لازم و در صورت تمایل گوشت استیکی