Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

مافن موز و شکلات

در ابتدا بگم بهتون دوستان، این مافن خیلی خیلی کم شیرینه و باب طبع من و کسانی که خیلی چیزهای شیرین دوست ندارن می باشد مواد لازم: موز ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شیر ۱/۴ پیمانه روغن (سبزیجات،زیتون،نارگیل) ۱/۳ پیمانه آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر […]

گلت مرغ و اسفناج

گلت مرغ و اسفناج

‎مواد لازم ‎آرد یک و نیم پیمانه ‎کره سرد نصف پیمانه ‎کمی نمک ‎ماست سفت و سرد به اندازه ای که خمیر بدست بیاد ‎زرده تخم مرغ برای رومال ‎کنجد یا سیاه دانه برای تزئین . ‎تمامی مواد را غیر از ماست با دست و نوک انگشتان شروع به ترکیب میکنیم،جوری که شبیه خرده نان […]

گلت گوجه و پنیر

گلت گوجه و پنیر

گَلِتGalette از محصولات خمیری و هم خانواده پای Pie و تارته که انواع مختلفی داره و دقیقا مثل پای می تونه غذا یا دسر باشه. متداول ترین نوع گلت Galette، تشکیل شده از یک لایه خمیر تُرد و کره ایه (سینگل کراست single crust) که وسطش با انواع مواد داخلی (فیلینگ Filling)، مثل میوه های […]

کاسه های ژامبون و پنیر

فینگرفود

خیلی راحت درست میشن این کاسه ها موادی که برای این دستور لازم دارین نان تست ترکیبی از ژامبون، پنیر پیتزا، آویشن و ماست چکیده قالب مافن طرز تهیه: ابتدا با یک کاتر گرد ۱۰ سانتی نان های تست رو برش میدیم. دایره های به دست اومده رو کمی با وردنه باز میکنیم. زیر و […]

سالاد تازه سبزیجات

سالاد تازه

این سالاد ترکیبی از جوانه ماش، نعنا ساطوری شده، ذرت و خیار رشته ای به اضافه سس هزار جزیره می باشد.

تارت سیب و رول دارچین

میتونید از خمیر هزارلایه ویوالکا استفاده کنید برای جایگزینی رول دارچین، اکثر فروشگاه های بزرگ دارن… یا از این دستور استفاده کنید. رول دارچینی بعد سه تا سیب از تو یخچال در آوردم شستم نازک برش دادم، نصف لیمو ترش و دو قاشق شکر و ته استکان آب ریختم روشون و حدودا دو دقیقه گذاشتم […]

تارت عُریان (قسمت دوم، خمیر تارت)

تارت عریان

مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم کورن سیروپ: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: ۵۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را ترکیب کنید تا […]

تارت عُریان (قسمت یکم، مقدمه)

(قسمت یکم، مقدمه) طبق درخواست هاى بیشمار شما دوستان، روش کار و وسایل موردنیازِ عدد ۳۴ را خدمتتان توضیح خواهم داد. قبل از پرداختن به جزئیات باید کلیاتى را پیرامونش خدمتتان عرض کنم، بیسِ کار از خمیرِ کره اى باید آماده شود که در عین حال که خوشمزه گى در آن لحاظ شده مقاومت لازم […]

نان نارگیلی

نان نارگیلی

نان نارگیلی مواد لازم: آرد 4 پیمانه خمیر مایه 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد آب 1 پیمانه شکر 1/4 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه پودر نارگیل به میزان لازم نمک 1 قاشق چایخوری مواد میانی: پودر نارگیل 2 پیمانه عسل  75 گرم طرز تهیه نان نارگیلی: 2 قاشق چایخوری از شکر را برداشته […]

مرغ کره ای

مرغ کره ای

رسپی از ماهنامه you آماده سازی ۱۰ دقیقه | پخت ۲۵-۳۰ دقیقه مواد لازم مرینیت: زیره ۱ قاشق چایخوری گشنیز ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری ۲ قاشق چایخوری گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوری سیر و زنجبیل ۱ قاشق چایخوری فلفل سبز تند خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نعنای تازه خرد شده، آویشن و گشنیز ۲ […]