لوف نانِ مغزدار
موادلازم خمیر: آرد: ٣٢۵ گرم خمیر مایه: ٨ گرم شکر: ۴٠ گرم شیر: ١٢۵ میلى لیتر نمک: ٢ گرم عسل: ۴٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم کره: ٨٠ گرم موادلازم میانى: شکرقهوه اى: ٢۵ گرم کشمش سیاه: ٢۵ گرم دارچین: ٣ گرم طرزتهیه: خمیرمایه، شکر و شیر را با هم مخلوط نمایید و اجازه دهید […]
آرد و انواع آن
پخت و پز یک علم است. آشنایی فردی که قرار است به این امر وارد شود بسیار مهم و حائز اهمیت است. شناخت مواد اولیه مورد مصرف و داشتن علم فرد برای شناسایی واکنش های شیمیایی و علمی آن واجب است. برای شناخت علمی مواد اولیه تشکیل دهنده خوراک در این مقاله به آرد می […]