برچسب: سرآشپز

مینیون میوه ای

کیک را برش ۵ سانتی متری گرد زده و دورش ورق استات بپیچید و کیک را با آبمیوه مرطوب کنید.

ژلاتین را روی نیمی از شهد کمپوت بپاشید و بن ماری کنید.

مابقی شهد و هلو و شکر را پوره کنید و ژلاتین را بیفزایید.

نان مغزدار

مواد لازم: آرد ۲۰۰ گرم شکر ۲۰ گرم کره یا روغن ۲۰ گرم تخم مرغ ۲۰ گرم آب ۱۰۰ گرم مخمر ۴ گرم نمک ۴ گرم من خمیر به دست آمده رو به چانه های کوچیک تقسیم کردم، مابین خمیر را باز کردم و مقداری گوشت و سیب زمینی و پیاز که از قبل درست […]

Accursio Craparo

As one of Sicily’s most prominent chefs, Accursio Craparo puts the flavours of the east and west of the island centre stage at his eponymous Michelin-starred restaurant in Modica.

کار با استنسیل

چگونه با استنسیل، نقوش طلایی تمیز و راحت بر روی کیک ایجاد کنیم؟

یک- دیواره کیک را با خمیر فوندانت بپوشانید

سیب زمینی ادویه ای

مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری شیر ۲ قاشق سوپخوری تخم مرغ زده شده ۲ عدد پودر سوخاری ۱/۲ پیمانه فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چایخوری رزماری ۱ قاشق سوپخوری دانه خردل یا پودر خردل ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع برای سرخ کردن سیب زمینی هارو با آب […]

سالاد لبنانی تبوله

به همین راحتی میشه یه سالاد پر طرفدار و تو خونه درست کرد مواد لازم: بلغور گندم ریز /پخته شده ۱ پیمانه گوجه فرنگی مکعبی خرد شده ۴ عدد نعنا و پیازچه هر کدام ۲۰۰ گرم جعفری ۵ دسته روغن زیتون ۱/۴ پیمانه لیمو ترش ۱/۳ پیمانه نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم […]

ته چین مرغ

کیه که ته چین مرغ دوست نداشته باشه؟ واقعا تکنفره کردن این ته چین ها ایده فوق العاده ایه که شما هم میتونید به وسیله قالب مورد نظرتون اینکارو انجام بدین. امیدوارم شما هم ازین دستور استفاده کنید و لذت ببرید. :) رسپی #ته_چین_مرغ از احسانه بیگی مواد لازم: برنج( مرغوبِ ایرانى): ۵٠٠ گرم مرغ: […]