تارت توت فرنگی
مواد لازم تهیه پوسته تارت: کره 200 گرم شکر 60 گرم آرد 200 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک 1/8 قاشق چایخوری مواد میانی تارت: 400 گرم پوره توت فرنگی 200 گرم شکر 50 میلی لیتر آب لیموترش طرز تهیه: مواد پوسته رو با هم ترکیب کنید و برای 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. […]
بیسکوئیت توری
خیلی ساده و بی ریا در انتظار بهار 1399 مواد لازم: کره 120 گرم پودر شکر 30 گرم زرده تخم مرغ 15 گرم وانیلا 1 گرم آرد نول 125 گرم شیر خشک 20 گرم نمک 1 گرم طرز تهیه: کره، پودرشکر، زرده و وانیل با با همزن بزنید. مواد خشک را الک کنید و به […]
نان پنیر و گردو
تخم مرغ 1عدد ماست 50 گرم روغن مایع 100 میلیتر آب ولرم 125 میلیتر مایه خمیر 7 گرم نمک اق چ شکر شکر 1ق چ آرد بمیزان لازم حدود 400 تا 420 گرم مواد میانی پنیر خامه ای 150 گرم پودر گردو دو تا سه ق سبزی معطر بمیزان لازم که میتوان هم تازه باشه […]
نان شیر فرانسوی
«این نان بدون تخم مرغ است» از دسته نانهای نرم و سبک با طعم کره مناسب برای صبحانه. ( تغییر رنگ این نان به خاطر پودر شیر خشک موجود در دستور پخت است). درصورت نداشتن آن میتوانید فقط با شیر روی خمیر را (قبل از تیغ زدن) برس بزنید. مواد لازم: ۴۵۰ گ آرد سفید […]
نان بربری فانتزی
موادلازم خمیر: آرد نان: ۱۵۰ گرم آرد نول: ۱۰۰ پودرشیر: ۲۰ گرم شکر: ۵ گرم مایه خمیرفوری: ۷ گرم بهبوددهنده: ۵ گرم نمک: ۵ گرم آب: ۱۰۰ گرم روغن مایع: ۲۰ گرم کره: ۲۰ گرم طرزتهیه: آردها، شکر، بهبود دهنده، پودرشیر، نمک و مایه خمیر را با هم در یک طرف ترکیب. کره را آب […]
کوکو لوبیا سبز
لوبیا سبزهارو بلانچ کنید در کف ظرفتون بصورت مارپیچ بچینید بعد مخلوطی از 4عدد تخم مرغ پنیر پیتزا پوره گوجه فرنگی سیر تازه روغن زیتون نمک و فلفل فلفل دلمه ای روی لوبیا ها بریزید و در فر 160 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید. حرارت از بالا و پایین نوش جان بلانچ كردن […]
پاستا دست ساز
آرد سفید۳۰۰ گرم ۳ عدد تخم مرغ کامل و یک زرده اضافه نمک همه مواد را 10 دقیقه ورز بدید تا کاملا خمیر نرم و یکدستی حاصل بشه بعد 30 دقیقه خمیر را استراحت بدید حالا خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید هر قسمت را با وردنه نازک نازک باز کنید سپس خیلی نرم […]
نان لواش
نان لواش در خانه موادلازم: آرد نان: ۱۲۵ گرم آرد نول: ۱۲۵ گرم نمک: ۶ گرم بیکینگ پودر: ۸ گرم روغن مایع: ۳۰ گرم شیر: ۲۵ گرم آب: ۷۵ گرم طرزتهیه: آردها را با هم ترکیب کرده، نمک و بیکینگ پودر را اضافه و یکبار از الک عبور دهید. شیر و آب را مخلوط کرده […]
آب پرتقال
آب پرتقال طبیعی
دیابلو
مواد لازم: فیله مرغ 4 عدد خردل 1 قاشق سوپخوری سیر تازه 1 حبه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد طرز تهیه: فیله را مرینیت کنید. فلفل دلمه ای ها را برش دهید. فیله ها را رول کرده مانند تصویر به همراه فلفل دلمه […]