میتونه یک گزینه یلدایی باشه
پاناکوتای وانیلی با ژله ساده، تِیست بسیار زیبا و لذیذی ایجاد میکند و فوق العاده ست برای مهمانیهای شما.
مواد لازم:
شیر ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
عسل ۵ قاشق غذاخوری
وانیل یک غلاف
خامه ۲۲۰ گرم
ژلاتین رو روی سطح شیر میپاشیم، مخلوط میکنیم و بن ماری میکنیم تا ذرات ژلاتین در شیر حل بشه.
شیر رو روی حرارت قرار میدیم و عسل بهش اضافه میکنیم، یک غلاف وانیل رو باز کنید و وانیل خالص رو به شیر اضافه کنید؛ حرارت ملایم باشه تا شیر به نقطه جوش برسه؛ وقتی به این مرحله رسید خامه رو با مفتول دستی بزنید تا روون بشه و به شیر اضافه کنید، مواد رو از روی حرارت بردارید و اجازه بدید از حرارت بیفته و بعد در قالب بریزید.
✔️حداقل باید دو ساعت در یخچال بمونه
✔️اگر وانیل خالص ندارید ۹ گرم وانیل شکری اضافه کنید ولی اصالت این پاناکوتا به وانیل خالصه
رسپی از مریم بنائی فر
من ابتدا ظرفامو با ژله انار تا نیمه پر کردم و به صورت مورب در یخچال گذاشتم تا ببنده
بعد پاناکوتارو روش ریختم.
