دیپ بادمجان کبابی
مِليتزانوسالِتا يا سالاد بادمجان يك نوع ديپ است كه براي گياهخواران و همچنين ورزشكاران و تامين انرژي يك ميان وعده عالي محسوب ميشود.اين ميان وعده كه عموما در رستورانهاي يوناني به نام مزه(mezze) شناخته ميشود يكي از چندين خوشمزه يوناني است كه به خاطر سلامت و خواص خوبش بر سر هر ميزي سرو ميشود. مواد […]
کیک تولد
راتاتویی
مواد لازم: فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه زرماری، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم جعفری تازه 3 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق سوپخوری بالزامیک 1 قاشق سوپخوری پوره گوجه فرنگی 1 پیمانه کدو بادمجان سیب زمینی گوجه فرنگی روغن زیتون طرز تهیه سس: ایتدا روغن را تابه […]
کیک هویج و گردو
مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شکر 150 گرم روغن مایع 1/2 پیمانه آرد 150 گرم بیکینگ پودر1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین ۲ قاشق غذاخوری هویج رنده شده 1 پیمانه گردوی ریز خرد شده نصف پیمانه طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها را با شکر خوب میزنیم تا کرِمی و […]
نان اسفناج و پنیر
مواد لازم: آرد 200 گرم شکر 20 گرم کره یا روغن 20 گرم تخم مرغ 20 گرم آب 100 گرم مخمر 4 گرم نمک 4 گرم مواد میانی: اسفناج پیاز پنیر موتزارلا نمک، فلفل سیاه همه را ریز خرد کرده و مخلوط کنید. طرز تهیه: تمام مواد را به دمای محیط برسانید. با هم مخلوط […]
کیش اسفناج و تره فرنگی
مواد لازم برای پوسته تارت: آرد 250 گرم نمک 1/2 قاشق چایخوری مارگارین یا کره 125 گرم آب یخ 4-5 قاشق سوپخوری مواد میانی: تره فرنگی 4 عدد کره 30 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری اسفناج 300 گرم پنیر موتزارلا 100 گرم خامه 100 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل به میزان […]
سینه مرغ پر شده با ترهفرنگی، فلفلدلمهای و پارمزان
مواد لازم: -سینه مرغ -تره فرنگی -پوره سیر -فلفل دلمهای کبابی -آویشن خشک یا تازه -آب مرغ -کره و روغن -پارمزان -ادویهها (نمک دودی، پاپریکا، آویشن خشک، پرک فلفل قرمز، فلفل سیاه) -لیموترش -پوست لیموترش طرز تهیه -ابتدا تره فرنگیها را می شوییم. ابتدا تره های فرنگی را خرد کرده سپس چندبار آبکشی میکنیم تا […]
کیک موز
مواد لازم: کره 100 گرم شکر 200 گرم ( 1 پیمانه) تخم مرغ 2 عدد آرد 250 گرم ( 2 پیمانه) بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری شیر 1 قاشق سوپخوری موز رسیده 3 عدد شکلات چیپسی یا خرد شده 60 گرم ( […]
پیراشکی گوشت
مواد لازم: شکر ۱ قاشق سوپخوری خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری شیر یا آب ولرم ۱۰۰ گرم ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق سوپخوری نمک ۱ قاشق سوپخوری آرد به میزان لازم مواد میانی: به دلخواه شما طرز تهیه: ابتدا شکر، خمیرمایه و شیر را مخلوط میکنیم و صبر میکنیم تا […]