کیک موکا و گردو
مواد لازم : . تخم مرغ ۵ عدد .شکر ۲۰۰ گرم .وانیل مایع ۱ قاشق چایخوری ( پودری ۱/۳ ق چ ) . روغن مایع ۵۰ گرم ( حدودا ۱/۴ پیمانه ) .پودر کاکایٔو ۳ قاشق غذاخوری . پودر قهوه با نسکافه فوری ۱ قاشق غذاخوری .آب جوش ۱/۳ پیمانه (۷۰ گرم ) .گردو خرد […]
نان اسفناج و پنیر
مواد لازم برای خمیر شیر ولرم ۱ پیمانه(۲۵۰ گرم) آب ولرم ۱/۲ پیمانه ( ۱۱۸ گرم) روغن مایه ۱/۲ پیمانه (۱۱۸ گرم) شکر ۱ ق غذاخوری ( ۱۲ گرم) تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایه ۱۰ گرم( ۱ و نیم ق چ) نمک ۱ قاشق چایخوری آرد ۳ تا ۴ پیمانه ( ۵۰۰ گرم) ابتدا […]
کیک خرمالو
کیک خرمالو ????????????Persimmon Cake????????مواد لازم:خرمالو ۳یا۴ عددجوش شیرین ۱ ق چ خکره ۱۰۰گرمشکر ۲۰۰گرم (۱پیمانه)تخم مرغ ۲عددرنده پوست نارنگی یا پرتقال ۱ ق چ خآرد ۲۵۰گرم (۲پیمانه)بیکینگ پودر ۲ق چ خنمک یک پنسدارچین ۱/۲ق چ خجوز هندی ۱/۸ ق چ خمیخک ۱/۸ ق چ خگردو خرد شده ۶۰گرم (۱/۲پیمانه سرپر).????????طرز تهیه:۱-مواد خشک (آرد،بیکینگ پودر،نمک، […]
دسر موز و نسکافه
مواد لازم: موز خرد شده ۳ عدد شیر ۳ پیمانه پودرژلاتین ۴ قاشق غذاخوری استاندارد خامه ۲۲۰ گرم (۱ پیمانه) شیر عسلی ۵ قاشق غذاخوری استاندارد یا شکر ۱ پیمانه (من ۱/۲ پیمانه استفاده کردم) نسکافه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سه پیمانه شیر نیاز دارید که یک پیمانه آن را جدا گانه در کاسه […]
نان سیب زمینی هندی
مواد لازم: آرد گندم ۱ کیلو (من از ۵۰۰ گرم آرد نان فانتزی و ۵۰۰ گرم از ارد کامل گندم استفاده کردم) مایه خمیر ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق سوپخوری روغن ۴ قاشق سوپخوری ماست ۴ قاشق سوپخوری جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری شیر گرم ۳ پیمانه ( با توجه به میزان آبخور آرد […]
پان اسپانیا
مواد لازم برای تهیه پان اسپانیا بیسکویٔیت پتی بور ۲ بسته آرد ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری خامه ۱۰۰ میلی لیتر کره ۳۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری شیر ۴ پیمانه گردو و موز میزان لازم . برای شروع تخم مرغ را […]
حلوای سه آرد
موادلازم: آردگندم ۶۵گرم آرد برنج ۶۵گرم آرد نخودچی ۶۵گرم کره ۵۰گرم روغن مایع ۵۰گرم آب۳۵۰گرم شکر ۳۰۰گرم هل ۱/۲ق چ خ زعفران دم کرده ۲ق غ خ گلاب ۱/۴پیمانه . طرزتهیه: ۱-آردرا در یک قابلمه رو حرارت پایین الک کنین و یک ربع تفت دهید. ۲-آردبرنج را الک کنین و اضافه کنین و ۷دقیقه تفت […]
کابلر هلو
مواد لازم: هلو ۴ عدد شکر ۳/۴ پیمانه کمی آبلیمو کره ۵۰ گرم آرد ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری شیر ۳/۴ پیمانه دارچین به میزان دلخواه طرز تهیه: مقداری آب را جوش بیاورید و هلوها را برای چند دقیقه در آن بگذارید، سپس از آبجوش خارج […]
ساقه طلایی
مواد لازم: آرد کامل ۴۵۰ گرم کره ۲۰۰ گرم پودر شکر ۶۴ گرم شیر ۸ تا ۱۰ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: مواد خشک را مخلوط کنید. کره سرد را اضافه کنید و با نوک انگشتان آرد و کره و مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود. […]
پای گیلاس
مواد لازم: گیلاس بدون هسته یک پیمانه شکر یک پیمانه کمی ابلیمو و وانیل نشاسته ۲ قاشق غذاخوری برای کراست: ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد ۱۰۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری شکر ۲قاشق غذاخوری آب سرد ۱/۴ قاشق چایخوری نمک لطفا طرز تهیه رو در ویدیٔو مشاهده کنید