پاستا با میگو
رسپی از ماهنامه olive ۱۵ دقیقه | سرو برای ۲ نفر| آسان پاستا ۱۵۰ گرم سیر ۱ حبه خرد شده روغن زیتون فلفل قرمز ، فلفل سیاه هر کدام ۱/۴ قاشق چایخوری میگوی تازه ۲۰۰ گرم جعفری تازه خرد شده به میزان لازم آب لیمو تازه ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: ۱- پاستاها در آب […]
سالاد کلم و ماست ادویه ای تزئینی
طرز تهیه سالاد کلم:
۱- کلم ها را برش دهید و در ظرف بچینید.
سپس سیب ها و اوکادو را بزارید.
کباب مرغ با سس ساتای
رسپی از ماهنامه you آماده سازی مواد ۱۰ دقیقه | مدت زمان پخت ۱۵-۲۰ دقیقه | سرو برای ۴ نفر مواد لازم: ۴ عدد سینه مرغ ۱/۲ آناناس پوست شده مواد لازم مرینت: ۲ تا سیر خرد شده ۴۵ میلی لیتر سس سویا ۳ قاشق سوپخوری عسل مواد لازم سس ساتای: ۱۵ میلی لیتر روغن […]
فرم دهی خامه
خامه لبنی شیرین شده منجمد را از فروشگاههای لوازم قنادی در بسته های ۱ تا ۵ کیلویی تهیه کنید. به بسته های کوچک تقسیم کنید و فریز نمایید. و هربار بسته به میزان مورد نیاز از فریزر در آورده و استفاده کنید. ****** وقتی خامه را از فریزر در می آوریم منجمد است. صبر میکنیم […]
ابزارها
اندازه گیری و توزین مواد اندازه گیری مواد در شیرینی پزی بسیار مهم است و نقش بسزایی در موفقیت اجرای یک دستور قنادی دارد. برای اندازه گیری تز ترازوهای دقیق دیجیتال و همچنین از پیمانه های استاندارد استفاده می شود. سعی کنید همواره از ترازو استفاده کنید و تنها در مواردی که اندکی خطای اندازه […]
نوارهای دارچینی تابیده
نان های خوشمزه و متنوع با این دستور
پاناکوتا
میتونه یک گزینه یلدایی باشه پاناکوتای وانیلی با ژله ساده، تِیست بسیار زیبا و لذیذی ایجاد میکند و فوق العاده ست برای مهمانیهای شما. مواد لازم: شیر ۱/۲ پیمانه پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری عسل ۵ قاشق غذاخوری وانیل یک غلاف خامه ۲۲۰ گرم ژلاتین رو روی سطح شیر میپاشیم، مخلوط میکنیم و بن ماری […]
دسر تیرامیسو کلاسیک
مواد لازم: پنیر ماسکار پونه: ٣٠٠گرم خامه فرم گرفته: ٢٠٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم پودر شکر: ٣۵ گرم قهوه غلیظ: ٨٠ میلى لیتر اسانس بادام: ١ قطره بیسکوییت لیدی فینگر: به مقدار لازم طرزتهیه: ابتدا قهوه دم کرده غلیظ را که بهتر است با قهوه اسپرسو تهیه شده باشد با اسانس بادام مخلوط کنید. […]
شیرینی نخودچی
شیرینی سنتی نخودچی محبوب ما ایرانی ها
ناردون بادمجان
خورشت ناردون بادمجان مناسب ذائقه ایرانی