بورک اسفناج و پنیر
مواد لازم: نان یوفکا ۱ بسته اسفناج ۱ بسته ۴۰۰ گرمی پیازچه ۳ بسته ۱۰۰ گمی قارچ ۶ عدد متوسط فلفل ترکی ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ماست ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع ۲/۳ فنجان تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ پیمانه یا فنجان طرز تهیه: ابتدا پیازچه و قارچ و […]
سوپ پیاز فرانسوی
مواد لازم : پیاز ۸۰۰ گرم آرد سفید ۲ ق.غ سرکه سیب ۱/۴ پیمانه نمک ۱ ق.چ استاک مرغ یا گوشت ۱ لیتر (معادل ۵ لیوان ) طرز تهیه: پیازهارو خرد کنید و با مقداری کره و روغن انقدری سرخ کنید که کاملا کاراملی بشه آرد رو اضافه کنید بس از یک دقیقه سرکه رو […]
هات چاکلت
ترکیبی از شیر، خامه ، شکلات و کمی پودر کاکائو
کوکی پرک جو دوسر
مواد لازم کره ۱۱۵ گرم شکر( ترکیبی از سفید و قهوه ای) ۲۰۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۱ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین ۲ قاشق چایخوری زنجبیل ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۱۵۰ گرم پرک جو دوسر ۱۵۰ گرم شکلات چیپسی و گردو ۵۰ گرم […]
پورتیلا
مواد لازم خمیر: آرد 2 پیمانه شیر یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه مواد لازم میانی: نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پنیر پارمزان 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای 1 عدد سس کچاپ 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه: مواد […]
نان پنیری قایقی
سلام سلام ابتدا نان های باگت رو برش بدید و توی نان رو خالی کنید بعد با روغن زیتون و سیری که تفت دادید روی نون ها بمالید بعد با مواد میانی دلخواهتون پرش کنید روش پنیر بریزید و در فر 180 درجه 10 دقیقه بپزید.
کالزونه گوشت و قارچ
مواد لازم خمیر: آب ولرم نصف پیمانه خمیر مایه فوری 1 قاشق چایخوری شکر نصف قاشق چایخوری شیر نصف پیمانه روغن مایع 2 قاشق سوپخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری آرد نان 350 تا 370 گرم مواد لازم داخل خمیر: گوشت، پیاز، قارچ، فلفل دلمه، جغفری، پنیر موتزارلا سس: گوجه متوسط رنده شده 3 عدد سیر […]
نان تافتون
موادلازم: ماست:۱۶۰ گرم تخم مرغ: ۶۵ گرم روغن مایع: ۵۰ گرم آب: ۵۰ گرم خمیرمایه فوری: ۱۰ گرم آردنان: ۳۷۵ گرم نمک: ۵ گرم بهبود دهنده: ۵ گرم طرزتهیه: آرد، نمک و بهبود دهنده را با هم مخلوط و الک نمایید و مایه خمیر را اضافه کنید. تخم مرغ، آب، ماست، نمک و روغن مایع […]
تارت قلب
مواد لازم خمیر: کره: ٢٠٠ گرم شکر(دانه ریز): ١۵٠ گرم کورن سیروپ: ٢٠ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم وانیل مایع: ١٠ میلى لیتر آرد: ۵۵٠ گرم بیکینگ پودر: ١ گرم نمک: ١ گرم طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با کمک همزن برقى(ترجیحا با سرىِ پَدل دستگاه) آن را ترکیب کنید تا […]
دسر ماست و توت فرنگی
مواد لازم: شکر 160 گرم شیر 370 گرم وانیلین 1/4 قاشق چایخوری آب سرد 120 گرم پودر ژلاتین 32 گرم ماست شیرین 275 گرم خامه فرم گرفته 180 گرم اسانس شاتوت 1/8 قاشق چایخوری پوره توت فرنگی 200 گرم طرز تهیه: شیر و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا […]