نان بربری فانتزی
موادلازم خمیر: آرد نان: ۱۵۰ گرم آرد نول: ۱۰۰ پودرشیر: ۲۰ گرم شکر: ۵ گرم مایه خمیرفوری: ۷ گرم بهبوددهنده: ۵ گرم نمک: ۵ گرم آب: ۱۰۰ گرم روغن مایع: ۲۰ گرم کره: ۲۰ گرم طرزتهیه: آردها، شکر، بهبود دهنده، پودرشیر، نمک و مایه خمیر را با هم در یک طرف ترکیب. کره را آب […]
کوکو لوبیا سبز
لوبیا سبزهارو بلانچ کنید در کف ظرفتون بصورت مارپیچ بچینید بعد مخلوطی از 4عدد تخم مرغ پنیر پیتزا پوره گوجه فرنگی سیر تازه روغن زیتون نمک و فلفل فلفل دلمه ای روی لوبیا ها بریزید و در فر 160 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید. حرارت از بالا و پایین نوش جان بلانچ كردن […]
پاستا دست ساز
آرد سفید۳۰۰ گرم ۳ عدد تخم مرغ کامل و یک زرده اضافه نمک همه مواد را 10 دقیقه ورز بدید تا کاملا خمیر نرم و یکدستی حاصل بشه بعد 30 دقیقه خمیر را استراحت بدید حالا خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید هر قسمت را با وردنه نازک نازک باز کنید سپس خیلی نرم […]
نان لواش
نان لواش در خانه موادلازم: آرد نان: ۱۲۵ گرم آرد نول: ۱۲۵ گرم نمک: ۶ گرم بیکینگ پودر: ۸ گرم روغن مایع: ۳۰ گرم شیر: ۲۵ گرم آب: ۷۵ گرم طرزتهیه: آردها را با هم ترکیب کرده، نمک و بیکینگ پودر را اضافه و یکبار از الک عبور دهید. شیر و آب را مخلوط کرده […]
دیابلو
مواد لازم: فیله مرغ 4 عدد خردل 1 قاشق سوپخوری سیر تازه 1 حبه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد طرز تهیه: فیله را مرینیت کنید. فلفل دلمه ای ها را برش دهید. فیله ها را رول کرده مانند تصویر به همراه فلفل دلمه […]
بورک اسفناج و پنیر
مواد لازم: نان یوفکا ۱ بسته اسفناج ۱ بسته ۴۰۰ گرمی پیازچه ۳ بسته ۱۰۰ گمی قارچ ۶ عدد متوسط فلفل ترکی ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ماست ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع ۲/۳ فنجان تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ پیمانه یا فنجان طرز تهیه: ابتدا پیازچه و قارچ و […]
سوپ پیاز فرانسوی
مواد لازم : پیاز ۸۰۰ گرم آرد سفید ۲ ق.غ سرکه سیب ۱/۴ پیمانه نمک ۱ ق.چ استاک مرغ یا گوشت ۱ لیتر (معادل ۵ لیوان ) طرز تهیه: پیازهارو خرد کنید و با مقداری کره و روغن انقدری سرخ کنید که کاملا کاراملی بشه آرد رو اضافه کنید بس از یک دقیقه سرکه رو […]
هات چاکلت
ترکیبی از شیر، خامه ، شکلات و کمی پودر کاکائو
کوکی پرک جو دوسر
مواد لازم کره ۱۱۵ گرم شکر( ترکیبی از سفید و قهوه ای) ۲۰۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۱ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین ۲ قاشق چایخوری زنجبیل ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۱۵۰ گرم پرک جو دوسر ۱۵۰ گرم شکلات چیپسی و گردو ۵۰ گرم […]
پورتیلا
مواد لازم خمیر: آرد 2 پیمانه شیر یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه مواد لازم میانی: نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پنیر پارمزان 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای 1 عدد سس کچاپ 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه: مواد […]