مواد لازم:
کره یا مارگارین ۱۵۰ گرم
پودر شکر یا شکر دانه ریز ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
رنده پوست لیموترش یک دوم قاشق چایخوری
وانیل پودری خالص یک چهارم قاشق چایخوری
نمک ۱ پنسه
آرد ۲۰۰ گرم
شکلات سفید ذوب شده به مقدار لازم
پسته به مقدار لازم
زرشک به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را به دمای محیط برسانید.
کره،شکر، زرده،رنده پوست لیموترش، وانیل و نمک را هم بزنید تا یکدست شود.(همزدن کوتاه)
آرد را افزوده با ورزی مختصر خمیر بگیرید.
یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
سپس به ضخامت ۴ میل باز کرده کاتر بزنید در سینی بچینید.
در دمای ۱۸۰ درجه بین ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بپزید.
سپس از فر خارج کرده بعد از خنک شدن شکلات ذوب شده رویش یرزید و با زرشک و پسته تزئین کنید.
طعمی متفاوت و خوشمزه خواهید داشت.
به جای زرشک میتوانید از کرنبری استفاده کنید.
رسپی از صالحه دردائی
ماهنامه ۱۳۶ هنرقنادی
نوش جااااان
سایت آشپزی
سایت شیرینی پزی
best chef recipes
