شیرینی انقد خوشگل و تو دل برو آخه!!!
برای درست کردن این شیرینی خوشمزه نیازی به فر نیست
مواد لازم:
کره ۱۰۰ گرم
ماست خامه ای ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر قند ۱ قاشق سوپخوری
وانیل کمی
مواد لازم میانی:
پودر بادام ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
هل ۱ قاشق چایخوری
گلاب در حدی که خمیری چسبنده درست شود
و اما طرز تهیه:
همه مواد غیر از آرد را مخلوط کنید.
آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.
خمیر حاصله را ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از دو ساعت
قالب گردو روسی خود را روی شعله ملایم گاز قرار دهید.
با کره آنرا چرب کنید(خیلی کم)
از خمیر خود گلوله های ۵ گرمی بردارید و در قالب قرار دهید مانند تصویر پایین
در قالب را ببینید تا گلوله ها شکل گردو به خود بگیرند.
بعد از چند دقیقه که پخت کامل شد و رنگ آن قهوه ای گشت آنرا از روی شعله بردارید و سری بعد را در قالب بگذارید.
لبه های گردوهای اماده شده خود را با چاقو تمیز کنید.
مواد میانی را اماده کنید.
از مواد میانی داخل هر نیم از گردوها بگذارید و بهم بچسبانید.
سپس روی آن پودر قند بپاشید.
آسون و خوشمزه
